Château de Paulin, siège principal d'une des plus importantes seigneuries du Languedoc ; grande construction fortifiée, remontant au Xe siècle. Le château appartenait, au XIIe et au XIIIe siècle, aux vicomtes de Lautrec ; il fut pris par les Anglais en 1331 ; tombé au pouvoir de Bertrand de Rabastens, un des chefs du parti religionnaire, au XVIe siècle il fut en parti détruit à cette époque.