Le nom de Quincieux (Quinceu, Quinceus, Quinciacus juxta Ansam), est un dérivé d'un nom propre gallo-romain Quintius. Les étymologistes, en recherchant l'origine du nom de cette localité, n'ont pas manqué de faire apparaître l'inévitable chef romain, Quintius, commandant une cohorte qui aurait jeté les fondations du village.