photo : Pascal-Jean Rebillat Photographies
Brasserie dite des Bords du Rhin créée vers 1880 par un Alsacien nommé Léonard Lipp. La devanture daterait de cette époque, tandis que le décor intérieur est conçu, en partie, au début du 20e siècle. Réalisés par le céramiste Léon Fargue, les panneaux représentent des plantes exotiques (bananiers, cactées, palmiers, bambous ...), dessinées avec une précision de botaniste.
L'établissement est racheté par Marcellin Cazes, en 1920, et inauguré en 1926 sous son nom actuel. La seconde salle est construite en 1925 par l'architecte Léon Madeline et décorée avec des mosaïques reproduisant les panneaux de la salle originelle. Les plafonds sont peints de scènes africaines, dues au peintre Charley Garry. Création de la "terrasse fermée" en 1947. La brasserie a une place importante dans la vie littéraire et politique de la capitale.
Source : Ministère de la culture.
photo : Pascal-Jean Rebillat Photographies