Ancienne abbaye de Jovilliers

Stainville, en latin Stainvilla, ou Septem-villae, les anciens titres disent presque toujours Estanville, bourg du Barrois sur la rivière de Saux, à une lieue et demie au-dessous de Morley, trois lieues et demie de Bar, bailliage de cette ville, présidial de Châlons, parlement de Paris, chef-lieu du marquisat de ce nom , érigé le 7 avril 1722. M. le marquis de Choiseuil de Stainville est seigneur de ce marquisat, qui est composé des villages de Stainville, Lavincourt, Ménil-sur-Saux et Monplone.

Stainville est du diocèse de Toul, la paroisse a pour patron saint Mathieu.

On compte dans le bourg de Stainville près de deux cents habitants, et une ferme sur le finage, dite Nantelle, appartenant à l'abbaye de Jovilliers, où il y a une chapelle entretenue. Il y a aussi à Stainville un château appartenant à M. le marquis de Stainville.

L'abbaye date du XIIe siècle, elle fut fondée vers l'an 1180. par Geofroy III Sénéchal de Champagne et Seigneur de Joinville. Elle est de l'ordre des Prémontrés et fille de l'abbaye de Riéval reformée en 1672, elle sera reconstruite au XVIIIe siècle. De nos jours il en subsiste les communs, le puits couvert, des caves voûtées (réputées pour leur beauté) et une partie des locaux abbatiaux qui comprennent de belles salles. L'église a conservée sa façade avec deux tours carrées (voir photos de JPY).