Tous les bâtiments sont en moellon enduit à l'exception du magasin industriel et d'un appentis, qui sont en parpaing de béton. L'atelier de fabrication possède un étage de soubassement, un étage carré et un étage de comble. Son toit à longs pans brisés et à croupes est couvert d'ardoise. L'étage de comble est éclairé par de grandes lucarnes en bois à fronton triangulaire. Le logement patronal possède également un étage de soubassement, un étage carré et un étage de comble. Il est couvert d'un toit à longs pans en ardoise doté de deux épis de faîtage. Le bâtiment d'eau est couvert d'un toit en appentis en ardoise. Un bâtiment dans le prolongement de l'atelier de fabrication est couvert de tôle. Le toit du magasin industriel est en ciment amiante.
Ce moulin à blé, qui dépendait au 19e siècle du domaine du marquis Gilbert de Maussabré, est reconstruit et transformé en minoterie en 1894. Une turbine hydraulique est installée en 1896 ; plus tard, elle sera remplacée par celle qui subsiste de nous jours. En 1899, l'exploitant de l'usine est M. Cardinaud. En 1926, la capacité de mouture est de 80 quintaux par jour. La minoterie est agrandie par la construction d'un logement patronal vers 1940. Il semble que l'entreprise soit rachetée dans les années 1950 par M. Bouju à la famille de Maussabré. Un peu plus tard, un transformateur est installé pour fournir l'électricité nécessaire au fonctionnement de l'entreprise. Le magasin industriel semble avoir été construit dans les années 1960. M. Boudet, gendre de M. Bouju, prend la direction de l'entreprise après 1970. La cessation d'activité remonte à 1993. Aujourd'hui, l'atelier de fabrication est désaffecté, mais le logement patronal est toujours habité.En 1906, les mécanismes sont mus par une turbine développant une puissance de 11 ch pour une chute de 1,65 m et une machine à vapeur de 18 ch.
Source : Ministère de la culture.
