photo : Bernard Grunstein
Château de Grünstein ; deux ponts d’accès au château ; façades et toitures du corps de logis à l'exclusion du bâtiment annexe adossé au mur est; portail sud et corps de passage adjacent avec ses éléments lapidaires en remploi, notamment des pierres tombales de la famille de Müllenheim (Inventaire MH: 1er octobre 1986).
On ne connaît aucune famille noble du nom de Grünstein. Le château, peut être construit par les Marx d'Eckwersheim (XVe siècle), doit prendre l'appellation de l'ancien château qui occupait le site vers 1688. lors de son inféodation à Claude Le Laboureur, président du conseil souverain d'Alsace, Acquis par Louis de Müllen heim-Rechberg en l830, il appartient toujours à cette famille.
L'ilot quadrangulaire sur lequel est implanté le Grünstein évoque la configuration de la Wassserburg primitive dont les fossés étaient, et sont encore, alimentés par une dérivation du Muhlbach, affluent de l'Andlau.
Selon qu'on l'aborde par le pont nord ou le pont sud, le corps de logis très allongé couvert d'un toit brisé présente des aspects assez différents : " médiévalisant " du côte où il surplombe le fossé - arcades brisées probablement modernes en soubassement. tourelle montant de fond, il prend des allures de demeure du XVIIIe siècle dans sa façade sur cour, plus symétrique, avec son portail central à fronton incurvé sculpté des armoiries des Müllenheim—Rechberg et portant leur devise: "z Semper florens " (1870).
Source : inconnue.
Vers la fin du XIIIe siècle, le noble Scholl von S. lègue à la commanderie d'Andlau son château et sa cour, appelée Schollenhof (curia Schollonis en 1283 : AHS 2873), à S. Cour et château sont parfois distingués (curia iuxta domum suam, curia an der gassen vor dem hus : AMS II 62/2, vers 1300), parfois assimilés : ainsi lorsque en 1298 les Teutoniques vendent "la maison appelée Schollenhof à S., ensemble les fossés et étang qui en dépendent" aux frères Werner et Conrad von Westhausen ; Werner reprend aussitôt en fief des Reichenberg "la maison" de + Scholl à S. "et tout ce qui est entre les 2 fossés qui l'environnent" ; si Conrad y bâtit un [2e] château dans les 10 ans, il aura part au fief (inv. d'archives de 1701, mal cité in ADBO 7.1973, 113; photocopie aux archives de Grünstein).
Rien ne prouve que ce projet ait été réalisé.
En 1423, "le steinerne Stock au bourg [entendons château] de S." est converti en alleu au profit des Westhausen, dont les héritiers le vendent à Johann Marx en 1423-28 (ibid.). A cette occasion, on constate que la basse-cour ("château appelé vulgairement der vorhoff") est partagée autrement que le château lui-même.
En 1490, les Marx en font oblation aux Rappoltstein (das schlos und stock unden am dorff ... mit vorhoven ... : ABR E 600/3 & 17; RUB V 405-6 n° 996-7).
Jacob Marx (+ avant 1553) y fait des constructions (viel neuwer gebew : ABR E 603) ; à partir de 1559, les lettres de fief mentionnent aussi un logis neuf (neuwen geheüß : ibid.).
En 1672, le fief comprend das Schloß zu S., Grünstein genannt, mit ... alten Schloß, et en 1688 "les chasteaux vieux et nouveau sciz au bas de S., appelez Grienstein ..." : ABR E 600, cf. J. Rathgeber, Schloß Grünstein in S., 1882 (indigent pour le Moyen Age), 11 = L.G. Glöckler, Notizen z. Gesch. d. Dorfes S., 1902 (copieux, mais peu fiable), 222.
Un plan du XVIIIe siècle (ABR E 600) figure l'emplacement de l'ancien château comme un ovale entouré d'eau (une motte ?), juste à l'Est du nouveau. Ce dernier, qui semble succéder à la basse-cour primitive et remonter au XVIe siècle (IP Barr 94), donc au logis neuf de Jacob Marx, est habité depuis 1830 par la famille de Müllenheim.
En 1793, il avait un fossé et 2 ponts (ABR 2L 43, police générale, merci à M. J. Vogt).
Salch (I 309, II 314), suivant REL 1058, croit à tort que le vieux château (qui est toujours cité comme faisant partie de Grünstein : ABR E 600) est celui des Andlau, au bout Ouest du village, qui ne remonte en fait qu'au XVIIIe siècle (Glöckler, cité, 99; il ne figure pas encore sur la carte ABR C 512c/8). Salch voudrait faire remonter les deux châteaux à deux curie cum domibus données par Bernhard von Rottweil à Baumgarten avant 1179 (ABR G 1308, RBS I, 595), ce qui est absurde.
Source : ALSATIA MUNITA, Répertoire critique des sites fortifiés de l'Ancienne Alsace du 10e siècle à la Guerre de Trente Ans par Bernhard METZ