Un sentier tracé au milieu des terres labourables conduit à la ferme du Saulce, distante de l'église d'un peu moins de deux kilomètres. C'est une très-ancienne dépendance de la commanderie de Pontaubert. L'établissement du Saulce est situé dans le fond d'un petit vallon, près d'une fontaine dédiée à sainte Anne, et qui fut l'objet d'un pèlerinage. A quelques pas de cette source, qui semble un peu abandonnée maintenant, s'élève isolément l'une des plus importantes chapelles de l'Ordre. Nous signalons l'aspect monumental pur et sévère, et aussi le bel ensemble des voûtes ogivales reposant sur des colonnettes portées elles-mêmes sur des consoles, de cette remarquable construction qui daterait, selon M. l'abbé Baudiau, de l'an 1209. Le style architectural ne nous semble pas indiquer une date aussi ancienne, mais seulement les dernières années du XIIIe siècle. Les dessins que nous donnons de la chapelle du Saulce-d'Island (Salice Iolent en 1192) permettront de se rendre compte de l'ensemble de cet édifice, maintenant isolé, par suite de la démolition de tous les bâtiments de la Commanderie.
Le portail faisant face à l'ouest mérite d'être signalé pour son élégance; dans le tympan sont représentés, sculptés en ronde-bosse, la Vierge assise tenant l'Enfant-Jésus, et deux personnages agenouillés.
On remarquera que cet édifice, dont la beauté architecturale est incontestable, présente des dimensions relativement très-grandes. La nef, divisée en trois travées, a, intérieurement, 22m 35 de longueur et 8m 25 de largeur. Ce sont là les proportions habituelles des églises de village; ce qui ferait penser que, dès le treizième siècle, le territoire du Saulce-d'Island était occupé par des habitants nombreux, bergers et laboureurs, dont les demeures ont toutes disparu sans laisser de traces bien positives. De vagues traditions locales indiquent seulement l'existence de fours et de puits comblés ou enfouis sous les broussailles dans les bois.
Le Saulce-d'Island était évidemment le centre d'une vaste exploitation agricole, où le service religieux fut organisé avec toute la grandeur et la magnificence que l'on retrouve dans tous les établissements monastiques du moyen-âge.
Il ne reste aucune trace des bâtiments de service de la Commanderie; la situation de ces bâtiments reste indécise. Les habitations actuelles sont d'époque récente et sont placées à deux cents pas de la chapelle que nous reproduisons dans son état actuel, mais sans tenir compte des mutilations et modifications regrettables qu'elle a subies.
Cette remarquable chapelle qui, peut-être, sera rendue au culte, est utilisée comme étable, écurie et grange ; elle appartient depuis peu d'années à la famille Gariel, de Vassy.
Source : Description des villes et campagnes du deptartement de l'Yvonne par Victor Petit 1870.