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Il était prévôt du chapitre de Grenoble, lorsqu'il fut député à la première assemblée des notables.
Quelques mois avant la confiscation des biens du clergé, il fut nommé à une abbaye dont il ne toucha jamais les revenus.
En 1790, il refusa le serment à la constitution civile du clergé, et se retira en Piémont et à Milan, où demeurait une de ses sœurs. Rentré en France en 1795, il repassa les Alpes après le 18 fructidor, jusqu'en 1800. A partir de cette époque, il vécut dans la retraite, tantôt à la Tour du Pin, tantôt à Lyon.
En 1814, il devint aumônier de Monsieur, comte d'Artois. En 1817 il fut nommé à l'évêché du Puy, et préconisé pour ce siège le 1er octobre. Les difficultés qui s’élevèrent sur l'exécution du Concordat, l'ayant empêché d'obtenir ses bulles, il succéda, en 1822, a M. de Bombelles, dans sa double qualité d’évêque d'Amiens et de premier aumônier de la duchesse de Berry. Il fut sacré à Paris, le 17 novembre de cette année, et fit son entrée à Amiens, le 11 décembre suivant.
Pendant quinze années d'épiscopat, M. de Chabons a rétabli ou maintenu dans son diocèse toutes les saintes institutions propres à y faire fleurir la piété, et les bonnes règles de la discipline. On lui doit le renouvellement des retraites pastorales, des synodes et des conférences ecclésiastiques, la fondation d'une caisse de secours pour les prêtres âgés ou infirmes, la restauration de l'ancienne abbaye de Saint-Riquier, où il plaça son petit séminaire en 1818.
Il encouragea l'œuvre des missions diocésaines, des Dames de la Providence, et des religieuses du Bon-Pasteur.
Il acheva le bâtiment du grand séminaire, commencé en 1739, et posa la première pierre des églises de Sainte-Anne et de Saint-Jacques, et de la maison des Frères de la doctrine chrétienne.
Elevé à la pairie en 1824, il assista l'année suivante au sacre de Charles X, et y remplit les fonctions attachées à son siège. Il fut membre de la commission des études ecclésiastiques, et se joignit aux quatorze évêques qui signèrent une protestation contre les erreurs de M. de La Mennais.
Parvenu à l'âge de quatre-vingt-deux ans, et craignant que ses infirmités ne lui permissent plus de remplir les fonctions pastorales avec le même succès, il donna, en 1837, la démission de son siège, et fut pourvu d'un canonicat de Saint-Denis.
Au mois de mai 1838, il se retira à Fontainebleau; il y mourut le 21 octobre de la même année, et fut inhumé dans le cimetière de cette ville.
L'année suivante, le corps du prélat fut exhumé et transféré à Amiens. Après un service solennel, célébré par son successeur, il fut déposé dans un caveau pratiqué à l'entrée du chœur, au-dessous de ceux de MM. de La Motte et de Bombelles.
M. de Chabons a laissé dans son diocèse une réputation justement méritée de doctrine et de piété , que relevaient les grâces de l'esprit et la noblesse des manières.
Source : Actes de l'église d'Amiens 1848.
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