brasserie Lebeurre Guilbert, Cappelle, Duchateau

La brasserie était composée à l'origine d'un ensemble de bâtiments qui comprenait outre l'atelier de fabrication (pierre et enduit couvert d'une terrasse plus monte-charge en métal), un entrepôt commercial situé au rez-de-chaussée (composé en brique et moellon avec toit à longs pans) et un logement patronal construit en pierre et ciment doté d'un étage carré et d'un étage de comble avec pignons découverts.

C'est la tradition orale qui nous livre l'histoire de la brasserie. Les propos recueillis par le ministère de la culture nous donnent une date de fondation vers 1870. Nous apprenons aussi que la brasserie est exploitée de père en fils par Eugène Lebeurre Guilbert, puis Eugène Lebeurre Cappelle, et enfin par Eugène Lebeurre Duchateau. La brasserie cessera son activité en 1952, par suite d'une panne du générateur à vapeur mais aussi par manque de successeur. De nos jours, elle est désaffectée.

L'activité de la brasserie en 1946 se résumait à la production de bière de fermentation haute conditionnée en bouteilles. En 1930, 6 personnes étaient employées à la fabrication et 3 à la livraison.