photo : joel.herbez
Atelier de fabrication (minoterie) en brique, à deux étages ; second atelier en pierre, à un étage couvert d'un toit à longs pans.
De source orale deux moulins ont coexisté sur le site, un en pierre à gauche de la rivière, l'autre en brique à droite de celle-ci. La minoterie au nom de Bouquillon apparaît dans l'inventaire des usines hydrauliques de l'arrondissement de Saint-Omer, en 1917. Elle est exploitée par la famille Bouquillon jusqu'en 1950 environ. Elle préparait la farine et l'alimentation pour le bétail et fonctionnait avec deux roues à aubes remplacées par une turbine qui subsiste. Actuellement les deux édifices sont convertis en logement.
Source : Ministère de la culture.