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Lunel est une Ville du Diocèse de Montpellier, que les Huguenots tenaient et avaient fortifiée, et qui fut prise par Louis XIII. elle etait autrefois presque toute habitée de Juifs. Il y a cinq ou six cens ans qu'ils y avaient une école où a enseigné le célèbre Rabbin Salomon Farchi, ainsi que son Contemporain le Juif Benjamin l'assûre dans son itinéraire.
Lunel a eu autrefois ses Seigneurs particuliers, dont le dernier nommé Ronsolin donna la moitié de la seigneurie de Lunel à Raymond Gaucelin seigneur d'Uzes ; à l'égard de l'autre moitié, elle avait été substituée par Raymond Gaucelin père de Ronsolin à Gérard Amy Seigneur de Château-Neuf. Philippe le Bel Roi de France acquit Lunel des Seigneurs d'Uzes et de Château-Neuf l'an 1295. Ensuite le Sénéchal de Beaucaire rendit une sentence pour la récompense de Guye & de Raymonde soeur de Raymond Gaucelin; et tous les prétendants étant satisfaits, Lunel fut uni au Domaine.
Le Roi Charles le Bel donna la Seigneurie de Lunel à Alphonse de la Cerde, de la Maison Royale de Castille, et à son fils Charles, qui fut depuis Connétable de France. La fille du Connétable nommée Marie épousa Charles d'Evreux Comte d'Etampes, qui eurent pour héritier leur fils Louis aussi Comte d'Etampes, lequel vendit cette Seigneurie à Louis fils de France Duc d'Anjou, et ce Prince Louis la céda l'an 1385, à son frère Jean Duc de Berry. Ce Duc consentit par un Traité l'an 1300, que Lunel fut réuni à la Couronne, et il le fut effectivement. Nonobstant cela François I voulut démembrer du domaine Lunel, qu'il donna à Marguerite de Foix l'an 1517, mais le Procureur général de Toulouse s'étant opposé à cette aliénation, le parlement refusa de vérifier le don, après qu'on eut prouvé par une enquête que ce don était préjudiciable à la Couronne.
Source : Description historique et géographique de la France ancienne et moderne par Louis Dufour de Longuerue 1722.
L'hôtel Philippe le Bel, est en fait une maison médiévale avec des fenêtres ogivales Le personnage figuré étant certainement le Roi de France, Philippe le Bel, cette façade témoignerait du rattachement de la baronnie à la Couronne de France. On retrouve également quelques autres témoignages de la période médiévale à Lunel, comme la rue voûtée des Caladons, vestige de la Maison des Templiers. La Croix du Temple sur une voûte la date de 1240.
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