photo : whineray
Au centre du bourg, et vers le milieu de la Grande-Rue, se trouve la place principale, autrefois place du Consulat. Au midi de la place, et sur un point culminant, s'éléve l'église paroissiale et très ancienne do Notre Dame d'Aquilon, reconstruite en l'an 1507, et dominée par un beau clocher, formé d'une tour carrée à trois étages et d'une fléche octogonale, cantonnée de quatre clochetons, du plus gracieux effet.
Cette église est précédée d'un vaste porche ou réal,soutenu par quatre colonnes en marbre rose reposant sur deux lions-léopards et sur deux piédestaux sculptés, la porte principale en noyer est ornée de panneaux à entrelacs gothiques et d'une serrure d'un travail très curieux.
La fête du prieuré se célébrait le 15 août, ainsi qu'on peut le constater dans la charte communale de 1329, le jour de la fête de l'Assomption ou de Notre Dame d'août (de Augusto). Mais le prieuré lui-même portait ordinairement le nom de Notre Dame d'Aquilon : de Guitono, de Aguilo, de Aquilono, 1414 ; de Acquilono, 1482 ; d'Aquillon, 1615 et même d'Aiguillon, 1726.
cette église fut solennellement consacrée le 15 novembre 1532, sous le litre ou vocable de Notre Dame d'Aquilon. Beatissime Virginis Marie de Aquilone, par Antoine Pascal, évêque de Rosen vicaire général de l'archevêque Antoine de Levis.