photo : pierre bastien
L'église de Lesperon est placée sous le patronage de saint Hilaire, ce qui attesterait d'une origine mérovingienne du site. Cet édifice de style roman est mentionné pour la première fois au XIe siècle dans le cartulaire de Gellone.
En 1031, les seigneurs Pons de Jaujac et Itier de Solignac cèdent l'église Saint-Hilaire-d'Esperone à l'abbaye de Salnt-Guilhem-le-Désert. L'édifice et ses dépendances deviennent alors prieuré de la puissante abbaye héraultaise.
Vers 1170/1175, cette église a sans doute vu le baptême du futur troubadour Perdigon, fils de pêcheur, né au village de Lespero, dans l'avescat de Gevaudan.
En 1382, en pleine guerre de Cent Ans, des routiers anglais commandés par Just Rolland détruisent le village et endommagent l'église. Au XVIe siècle, malgré le saccage de nombreuses églises du plateau Saint-Hillaire semble avoir été épargnée par les guerres de religion.
Depuis 1941, l'église Saint-Hillaire-de-Lesperon est classée monument historique. Elle est surtout remarquable pour son clocher peigne, son chevet polygonal avec modillons sculptés et ses chapiteaux historiés.